豆腐皮是大豆磨浆烧煮后,凝结干制而成的豆制品。豆腐皮是从锅中挑皮、捋直,将皮从中间粘起,成双层半圆形,经过烘干而制成的;皮薄透明,泰安油豆皮,半圆而不破,黄色有光泽,柔软不粘,表面光滑、色泽乳白微黄光亮,油豆皮厂家,风味*特,是高蛋白低脂肪不含胆固醇的营养食品。
油皮适合人群:一般人皆可食用
1. 适宜身体虚弱,营养不良,气血双亏,年老赢瘦之人食用;适宜高脂血症,高胆固醇,肥胖者及血管硬化者食用;
2. 平素脾胃虚寒,油豆皮批发,经常腹泻便溏之人忌食。
豆皮是个神奇的存在,不同地域的人们大都喜欢,但叫法却千差万别,比如东北叫干豆腐,华北叫豆腐皮,南方叫千张,这些名字已经足以说明它的**度。今天小chu娘给大家带来一道东北家常菜也可以木须豆皮.
材料:小青葱:1到2根 鸡蛋:2枚 豆皮(干豆腐):2张 盐:适量 味精:适量 糖:适量 水淀粉:2茶匙(加水混合)
1、准备材料:豆皮切丝(干豆腐),小青葱切葱段、鸡蛋提前炒一下,什么也不加,只用油炒的嫩nen的即可。2、热锅放油,将葱段放入炒出香味即可。3、将豆皮(干豆腐)丝放入翻炒几下,油豆皮厂,放入之前炒好的鸡蛋,少量的盐、糖、和适量的水(小一点的碗半小碗水即可)翻炒一下中火炖2分钟。4、放入水淀粉和味精翻炒几下出锅(刚放入水淀粉后不要立刻搅拌,等10秒中后在翻炒,这样炒出的菜才滑嫩)。