鸡蛋腐竹糖水的做法:
质料:干腐竹10克,鸡蛋2只、冰糖适量、姜一小片
做法:
1、鸡蛋煮熟去壳;
2、腐竹以滚水浸二非常钟,附近哪里有批发腐竹的,捞起沥干;
3、开水五杯和生姜一起煮开,再加腐竹,用慢火煲半小时,参加冰糖和鸡蛋再煮15分钟。
鲜味提示之:煮鸡蛋腐竹糖水,鸡蛋有三种打法
*yi种:把鸡蛋在碗里打散了再倒入糖水里,腐竹,如许出来的糖水口感较稠,象吃羹一样;
*二种:把鸡蛋煮熟剥壳后放入糖水,如许出来的糖水口感较清甜,鸡蛋滑溜,但也觉得放蛋和不放蛋差未几
*三种:直接把蛋打糖水里煮熟。如许出来的糖水不失清甜,并且因有了卵白的丝丝花般粉饰,哪里的腐竹好,口感更软滑。
腐竹中这三种能量物质的比例非常均衡,和《中国居民膳食指南》中推荐的能量摄入比值较为接近,是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。这种食品在运动前后吃,可以迅速补充能量,并提供肌肉生长所需要的蛋白质。
1、色泽辨别
当我们进行腐竹的色泽辨别时,腐竹一斤价格,取样品腐竹直接观察即可。
良质腐竹——呈淡黄色,有光泽。
次质腐竹——色泽较暗淡或泛洁白、清白色,无光泽。 劣质腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,se彩暗而无光泽。