腐竹的养分价值
每100克腐竹的蛋白质含量高达45克,腐竹,维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或**过了动物肉的含量,并富含人体所需的氨基酸、赖氨酸和色氨酸。
腐竹的食用效果
1.避免心血管疾病
腐竹中富含的卵磷脂可除去附在血管壁上的胆固醇,避免血管硬化,避免心血管疾病,维护心脏。
2.推进成长发育
避免因缺钙导致的骨质疏松,推进骨骼发育,鲜腐竹批发多少钱一斤,对小孩、老人的骨骼成长较为有利。
3.避免老年chi呆
腐竹具有**的健脑作用,它能避免老年chi呆症的发作。这是由于,腐竹中谷氨酸含量很高,为别的豆类或动物性食物的2~5倍,而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
腐竹加工厂提醒消费者采购腐竹的安全性
腐竹是很多人都喜欢吃的一个传统的食物,但是大家一定要注意在采购腐竹的时候,一定要注意一些要求,这样可以避免购买到劣质的腐竹,防止对我们的身体健康造成威胁了,具体应该注意什么呢,可以看下面的一些简单介绍。
比如说从颜色上查看,一般淡黄色的就是正常的,而有些腐竹的颜色太深了,干腐竹批发多少钱一斤,有可能就会是劣质腐竹,并且优质的腐竹普通浸泡50分钟左右,就能辨别出腐竹的优劣;好的腐竹用温水浸泡50分钟后会变软,但劣质的腐竹在浸泡50分钟后,还是很硬,与未浸泡前的差不多。高温炒后,很容易煮熟的腐竹就是好腐竹,不容易煮烂的腐竹就是不好的腐竹。轻拉泡过的腐竹,好的腐竹会有一点弹性,但假如太有弹性也不好,哪里生产腐竹的,由于太有弹性的腐竹,有可能添加了其他的东西,使其韧性变大。