黄灿灿的油豆皮入了麻辣锅,涮上几涮,瞬间穿上一身红衣,油豆皮批发,其柔嫩的程度吹弹可破,入口鲜香,邯郸油豆皮,略带麻意;即便不喜辣的人吃了,也觉口感惊喜。油豆皮在清汤里涮几涮,颜色并不改,拿筷子提起的一瞬,宛若出水芙蓉般在筷间绽放。
豆油皮这道菜虽然费时费工,但价格并不贵,而且因为好吃又有营养,便较受食客追捧。
解家老家河南菜把这道来自民间的拿手好菜收入囊中,又派人专门负责加工,可见对油豆皮的看重。
黑豆芽卤豆皮炒芹菜的做法:
主料:250克芹菜、100克黑豆芽、130克卤豆皮、1个干辣椒
调料:姜5克、3/4茶匙盐、1/4茶匙味精、适量水淀粉、熟植物油
做法:
1、黑豆芽洗净、芹菜择洗干净切段。
2、姜切丝,干辣椒切段,卤豆皮切丝。
3、锅内水烧开,油豆皮厂,放入黑豆芽。
4、焯烫3分钟后捞出备用。
5、另起油锅,油豆皮批发价格,爆香姜丝、干辣椒
6、放入芹菜略炒、再放入卤豆干。
7、然后放入焯过的黑豆芽,加盐。
8、翻炒1分钟左右,用水淀粉勾芡,加少许熟植物油炒匀即可出锅。