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豆油皮又叫豆腐皮、豆皮。由明代商贩江志亮研制而成，邯郸油皮，距今已有六百余年的历史。

其制作方法是将黄豆磨成豆浆，熬煮过程中，用细绳往豆浆上层的薄薄一层豆油中一刮，即获得一张豆腐皮，油皮批发厂家，再将所得豆腐皮晒干即可。

豆油皮实际上是豆浆中的蛋白质及脂肪浮于表面、与空气接触后氧化而形成的一层薄皮，含有丰富的优质蛋白、卵磷脂和氨基酸。

在南方有些地区，把豆腐皮（豆皮）叫做千张。也有把我们北方的干豆腐叫千张的。

北方的干豆腐制作方法，油皮批发，是用卤水完豆腐后，分出豆花，放在纱布包里（豆腐包），一层挨一层铺好，然后压制成干豆腐，上面会有纱布的痕迹，鲜油皮批发厂家，颜色发白，口感没有豆皮好。

豆制品含有丰富的蛋白质和亚油酸，可以降低胆固醇，预防高血脂，还可以健脑了……希望大家都多吃点豆制品哦.