豆油皮,相信大家都吃过,但大家会做吗?知道是怎么做出来的吗?下面小编介绍下制作过程:
豆浆由于加热,表面会微微晃动,然而,晃一会,便会有油膜出现,再等一会,油膜增厚,就成了豆油皮。但温度掌握好是关键。
见豆油皮出现,拿起一根尖锐的铁签,豆皮加工厂,顺着铁盒的边,探入豆油皮下,紧贴盒壁,慢慢游走。当回到原点的时候,铁签一挑,一张几近透明的豆油皮就出了水面。
豆腐皮是做菜的主料,秦皇岛豆皮,中国是一个有着几千年的悠久历史的文明古国,中国的菜肴在全世界的美食中也是一花*放,芬芳流香。怀安城的豆腐皮历史久远。相传唐僖宗李儇执政,为加强边境防守,豆皮生产厂家,设立怀安卫。新城筑成后,县令下令庆贺三天。城里的豆腐匠武老汉根据自己做豆腐的经验,制作豆腐皮。在新城落成典礼庆贺的那一天,武老汉的豆腐皮一上市,就一售而空。之后,武老汉的豆腐坊门庭若市,生意兴隆。