腐竹加工厂提醒消费者采购腐竹的安全性
腐竹是很多人都喜欢吃的一个传统的食物,但是大家一定要注意在采购腐竹的时候,一定要注意一些要求,这样可以避免购买到劣质的腐竹,防止对我们的身体健康造成威胁了,具体应该注意什么呢,可以看下面的一些简单介绍。
比如说从颜色上查看,鲜腐竹批发多少钱一斤,一般淡黄色的就是正常的,而有些腐竹的颜色太深了,有可能就会是劣质腐竹,并且优质的腐竹普通浸泡50分钟左右,就能辨别出腐竹的优劣;好的腐竹用温水浸泡50分钟后会变软,腐竹,但劣质的腐竹在浸泡50分钟后,还是很硬,与未浸泡前的差不多。高温炒后,很容易煮熟的腐竹就是好腐竹,不容易煮烂的腐竹就是不好的腐竹。轻拉泡过的腐竹,好的腐竹会有一点弹性,但假如太有弹性也不好,由于太有弹性的腐竹,有可能添加了其他的东西,使其韧性变大。
教你辨别腐竹质量的好与坏
市面上的腐竹质量良莠不齐,黑心的商家甚至在腐竹中添加化工原料,下面就与咱们同享一下怎么分辩腐竹质量的好与坏!
(1)色泽区分
当咱们进行腐竹的色泽区分时,取样品腐竹直接调查即可。
良质腐竹——呈淡黄色,有光泽。
次质腐竹——色泽较昏暗或泛洁白、清白色,无光泽。
残次腐竹——呈灰黄色、深黄色或黄褐色,se彩暗而无光泽。
(2)经过外观区分
当咱们进行腐竹外观区分时,腐竹哪里有批发,取样品腐竹直接调查,然后折断再仔细调查。
良质腐竹——为枝条或片叶状,质脆易折,条状折断有空心,无霉斑、杂质、虫蛀。
次质腐竹——呈枝条或片叶状,并有较多折断的枝条或碎块,有较多实心条。
残次腐竹——有霉斑、虫蛀、杂质。
(3)经过气味区分
当咱们进行腐竹气味区分时,腐竹一斤价格,取样品腐竹直接嗅其气味。
良质腐竹——具有腐竹固有的香味,无别的任何异味。
次质腐竹——腐竹固有的香气平平。
残次腐竹——有霉味、酸臭味等不良气味及别的外来气味。
(4)经过味道区分
当咱们进行腐竹味道区分时,取样品腐竹用热水浸泡至柔软,细细咀嚼品味其味道。
良质腐竹——具有腐竹固有的鲜香味道。
次质腐竹——腐竹固有的味道平平。
残次腐竹——有苦味、涩味或酸味等不良味道。