酸辣腐竹菌菇煲的做法:
资料:腐竹80g、口蘑170g、鲜香菇100g、金针菇100g、油、盐、豆瓣酱、生抽、酸辣椒各适当。
做法:
1、将菌菇洗净切成片,腐竹提前用冷水泡发后切成段,金针菇去根,腐竹批发价格,酸辣椒切圈
2、沥干水的腐竹下热油锅稍炸后迅速捞出。
3、制造调味汁:适当生抽、一勺豆瓣酱,加少量开水
4、酸辣椒下油锅煸炒
5、放入口蘑及香菇
6、较终放入金针菇翻炒,加少量盐
7、预备砂锅,河北腐竹,将炸好的腐竹打底
8、放入已炒制的菌菇,加调味汁
9、加盖,小火焖5分钟
10、香辣惹味的酸辣腐竹菌菇煲能够食用了。
腐竹看起来只要薄薄的一层皮,本来,很多人都不知道,它是大豆磨浆烧煮后,干腐竹,凝聚干制而成的豆制品,浓缩了大豆中的精华,能够算是豆制品中的养分冠jun。
我们拿平时较常食用的三种豆制品:豆腐、豆浆和腐竹相比较,数据标明,每100克豆腐、豆浆、腐竹的蛋白质含量分别为8.1克、1.8克、44.6克;含碳水化合物分别为4.2克、1.1克、22.3克;而水分含量则是82.8克、96.4克、7.9克。可见,批发腐竹,腐竹含蛋白质丰厚而含水量少,养分**更拔尖。并且,腐竹中蛋白质、脂肪和糖的含量份额非常均衡和我国居民膳食中推荐的能量摄入比值较为接近,是一种养分丰厚又能够为人体供给均衡能量的优异豆制品。