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腐竹的养分价值

每100克腐竹的蛋白质含量高达45克，腐竹，维生素、钙、磷、铁、核黄素等含量都相当或**过了动物肉的含量，并富含人体所需的氨基酸、赖氨酸和色氨酸。

腐竹的食用效果

1.避免心血管疾病

腐竹中富含的卵磷脂可除去附在血管壁上的胆固醇，避免血管硬化，避免心血管疾病，维护心脏。

2.推进成长发育

避免因缺钙导致的骨质疏松，推进骨骼发育，鲜腐竹批发多少钱一斤，对小孩、老人的骨骼成长较为有利。

3.避免老年chi呆

腐竹具有**的健脑作用，它能避免老年chi呆症的发作。这是由于，腐竹中谷氨酸含量很高，为别的豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。

腐竹加工厂提醒消费者采购腐竹的安全性

腐竹是很多人都喜欢吃的一个传统的食物，但是大家一定要注意在采购腐竹的时候，一定要注意一些要求，这样可以避免购买到劣质的腐竹，防止对我们的身体健康造成威胁了，具体应该注意什么呢，可以看下面的一些简单介绍。

比如说从颜色上查看，一般淡黄色的就是正常的，而有些腐竹的颜色太深了，干腐竹批发多少钱一斤，有可能就会是劣质腐竹，并且优质的腐竹普通浸泡50分钟左右，就能辨别出腐竹的优劣；好的腐竹用温水浸泡50分钟后会变软，但劣质的腐竹在浸泡50分钟后，还是很硬，与未浸泡前的差不多。高温炒后，很容易煮熟的腐竹就是好腐竹，不容易煮烂的腐竹就是不好的腐竹。轻拉泡过的腐竹，好的腐竹会有一点弹性，但假如太有弹性也不好，哪里生产腐竹的，由于太有弹性的腐竹，有可能添加了其他的东西，使其韧性变大。