鲜油豆皮批发、濮阳浩欣晴豆制品、焦作油豆皮

在南方有些地区，把豆腐皮（豆皮）叫做千张。也有把我们北方的干豆腐叫千张的。

北方的干豆腐制作方法，是用卤水完豆腐后，分出豆花，放在纱布包里（豆腐包），一层挨一层铺好，然后压制成干豆腐，上面会有纱布的痕迹，颜色发白，口感没有豆皮好。

豆制品含有丰富的蛋白质和亚油酸，可以降低胆固醇，预防高血脂，还可以健脑了……希望大家都多吃点豆制品哦.

组织状态鉴别，感官鉴别豆皮的组织状态时，取样品直接进行观察，然后用手拉抻试验其韧性。良质豆皮——组织结构紧密细腻，富有韧性，软硬适度，鲜油豆皮批发，薄厚度均匀一致，不粘手，无杂质。劣质豆皮——组织结构粗糙，薄厚不均，韧性差。劣质豆皮——组织结构杂乱，无韧性，表面发粘起糊，焦作油豆皮，手摸之粘手。进行豆皮气味的感官鉴别时，取样品直接嗅其气味。良质豆皮——具有豆皮固有的清香味，无其他任何不良气味。劣质豆皮——豆皮固有的气味平淡，微有异味。  劣质豆皮——具有酸臭味，馊味或其他不良气味。