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姜汁腐竹拌芹菜

资料：腐竹200g、芹菜50g、生姜10g、生抽、香醋、白糖、鸡精、香油各适当。

做法：

1、芹菜和腐竹悉数切斜片。

2、锅中水烧开加少量盐放入芹菜焯烫过凉备用。再放入腐竹焯烫沥干水备用。

3、生姜切末放入碗中。参加生抽，香醋，白糖，鸡精拌和均匀静置10分钟。

4、把调味汁浇在腐竹上，参加香油，悉数拌均匀即可食用。

四种腐竹泡发方法！

1、凉水泡发（4-6小时）

较hao用凉水泡发，这么不光可以使腐竹的味道不丢失，外观也对比规整洁净。但一般要泡4到6小时。根本泡发后，腐竹，切成细丝再在温水中泡20分钟，鲜腐竹厂家，泡出来的腐竹就适当**了。

2、温水泡发（2-3小时）

用温水泡2~3小时，泡的时分用大一点儿的盘子压着，让腐竹悉数泡在水中，能确保每一个当地都泡发。千万不要用热水或开水泡，会使得腐竹软硬不均匀，乃至外烂内硬。

3、温水+盐（1-2小时）

用温水泡，并在水里加一点盐，这么腐竹会很简单泡发，并且软硬均匀。

4、微波炉泡发（3-5分钟）

用微波炉泡发腐竹是一个不错的方法，用带盖的容器放没过腐竹的水量，干腐竹生产厂家，高火加热三至五分钟，干腐竹，根据腐竹量多少而定，很快泡软了，关于上班族们是很省时的哦。